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你们好,小宁来为大家解答以上油焖小龙虾的做法(油焖小龙虾的做法及配方)问题。让我们一起来看看吧！
今天带来的是油焖小龙虾,注意调料根据自己口味适量增减。
1. 龙虾一只只用刷子刷一遍，再不断换水清洗，大概洗上十来次后，水变清透了就算是洗好了。
2. 脏东西基本都集中在头顶三角区下，斜着下剪刀一剪，留一点不剪掉，顺势一拉，可以看见黑黑沙囊都拖出来了，正面看可以看见膏黄还都在。
3. 剪掉了头龙虾便没有什么力气了，现在可以顺利的抽虾肠，尾翼有五片，捏住中间一片左右晃动拉掉肠子
4. 烧热半斤油，下龙虾、大蒜、姜片、大料、桂皮、草果、青麻椒翻炒。
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